Maionese Caseira: Fácil, Rápida e Deliciosa
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A maionese é muitas vezes vista como uma receita complicada, mas isso não passa de um mito. Este acompanhamento clássico da gastronomia portuguesa pode ser preparado de forma simples e rápida, com poucos ingredientes e sem exigir habilidades avançadas na cozinha. Siga este método prático e surpreenda-se com o resultado.
Preparação Passo a Passo
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Preparação dos Ingredientes
Comece separando os ingredientes. Quebre um ovo tamanho médio e coloque-o num recipiente de vidro ou no copo da varinha mágica. Esprema o sumo de metade de um limão grande diretamente no recipiente. Em seguida, adicione uma colher de café rasa de sal grosso e uma colher de café de mostarda. -
Mistura Inicial
Com a ajuda de uma varinha mágica, posicione-a no fundo do recipiente sem movê-la. Ligue o aparelho para iniciar o processo de emulsão, misturando os ingredientes até começarem a se integrar. -
Adição do Óleo
Gradualmente, comece a adicionar os 150 ml de óleo vegetal enquanto movimenta lentamente a varinha mágica. Este passo é crucial para alcançar a textura cremosa e a espessura desejada. -
Finalização
Continue a mexer com movimentos uniformes até obter uma maionese com uma consistência firme e homogênea. Prove e ajuste o tempero, se necessário, com mais sal ou mostarda.
Detalhes da Receita
- Tipo de Prato: Acompanhamentos
- Cozinha: Portuguesa
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 1 dose
Ingredientes Resumidos
- Ovo tamanho M: 1 unidade
- Limão grande: 1/2 unidade
- Óleo vegetal: 150 ml
- Sal grosso: 1 colher de café rasa
- Mostarda: 1 colher de café
Esta receita é ideal para acompanhar pratos variados, como carnes, batatas fritas ou até para usar em sanduíches. Além de prática, é uma forma saudável e sem conservantes de desfrutar de um molho tão popular. Experimente hoje mesmo e adicione um toque especial às suas refeições!
